tituluak

Emaitzak 86 -> 90 / 126 titulu atxemanak.

• 

  Gastronomia : Codex alimentarius

  Egilea Edorta Agirre
  Beharbada aurrerantzean maiz erabiliko dute hedabideek latinezko termino hori (euskaraz, «Elikagaien Araubidea» edo). Batzorde hori, orain dela berrogei bat urte (1963ko maiatzean) munduko bi organismorik zabalduenek sortu zuten:.Nekazaritza eta–
  Lire la suite de Gastronomia : Codex alimentarius
  
  
• 

  Gastronomia : Curriculuma eta elikadura

  Egilea Edorta Agirre
  Lire la suite de Gastronomia : Curriculuma eta elikadura
  
  
• 

  Gastronomia : Denbora eta espazioa elikaduran

  Egilea Edorta Agirre
  Egokitu zaigunarekin konforme ez eta, gurea Bibliako paradisua ez baita, denbora geure neurrira luzatu eta gelditu nahi izan dugu betidanik, eta distantziak laburtu.
  Lire la suite de Gastronomia : Denbora eta espazioa elikaduran
  
  
• 

  Gastronomia : Donostiako Sukal Leku

  Egilea Edorta Agirre
  Aspaldiko kontua da: erdaldunak agintzen digu nola aritu behar dugun euskaldunok. Sukal Leku izena ere erdaldun ilustraturen batek utziko zigun, begia hiztegian nekatu gabe.
  Lire la suite de Gastronomia : Donostiako Sukal Leku
  
  
• 

  Gastronomia : Eguberriak arte, berdetik beharko... Barazkiak prestatzeko hamar bat modu

  Egilea Edorta Agirre
  Patxi Abadek zioenez, berdura gizakiok hainbat eratan prestatzen dugu hausnarkarietatik (behietatik, batik bat) bereizteko. Bakarrik. Azala kenduta, batean zuztarrak zuriturik, bestean loreak erauzita, erre, zarrastatu, egosi, frijitu, koadrotxotan–
  Lire la suite de Gastronomia : Eguberriak arte, berdetik beharko... Barazkiak prestatzeko hamar bat modu