Errezetarik enblematikoenak baztertzen ez badira ere, berez ez da sukaldaritzako liburua, gastronomi kulturaren tratatua baizik; egutegia ezezik, aintzat hartzen dira Herriko lurralde guztietako produktuak eta elikadura-ohiturak. Material grafiko ugari.
Harrera > Katalogoa > Herri gastronomiaren gida
Herri gastronomiaren gida
| Egileak | Juan Agirre Sorondo, Enrique Ayerbe Echebarria |
| Argitaletxea | Ostoa |
| Bilduma | Euskal Herria enblematikoa |
| Formatua | 33 cm |
| Argitaratze urtea | 2000 |
| Garrantzia | 244 or. |
| Gako hitzak | Euskal_gastronomia Sukaldaritza |
| Aurkezpena | kol. eta z. b. arg. |
| ISBN/ISSN/EAN | 978-84-88960-62-7 |