AEBetako musikaren historian leku garrantzitsua izan da New Orleans, eta musika beltzaren garapenean eragin zuzena izan du, gainera. Musika beltza Europatik etorritako beste estilo batzuekin (batik bat, frantsesa eta latindarra) nahasten ditu talde honek. Distiraz eta originaltasunez beteriko diskoa da, kaletiarra, baikorra eta dibertigarria. ZydecoLousianako erritmo berezi bat da, dantzarako musika non cajun estiloa afrokaribear musikarekin, blues, country eta rythm & blues estiloekin batzean berezko estilo hori sortzen den. Instrumentu nagusia akordeoia da eta honekin batera koilarak eta garai batean garbitzeko erabiltzen zen egurrezko ohola erabiltzen dira. Buckwheat Zydeco estiloaren zabalpena bultzatzen lagundu duen talderik garrantzitsuenetarikoa da. Taldea 1979an sortu zen.