Euskal sagardogintzaren ezintasun nagusia bertako sagarrik ez izatea da. Sagardogileek kanpora jo behar izaten dute urtero sagar bila. Sagardotarako egokia den bertako sagarra bultzatu asmoz, Gipuzkoako hainbat sagastiren egoera aztertzen ari da Sagardo Mahaia Usurbilgo Sagarlan aholkularitza enpresaren laguntzarekin.
Harrera > Katalogoa > Asteko gaia : Sagardoa : Botila betetzeko sagar onaren bila
Asteko gaia : Sagardoa : Botila betetzeko sagar onaren bila
| Egileak | Nerea Pikabea |
| Unité matérielle | Sagardoa |
| Argitaratze urtea | 2008 |
| Garrantzia | 6-11 or. |
| Gako hitzak | Sagardoa Sagardotegiak Sagastiak Sagardo_denboraldia Sagarrak Bertako_sagarrak |
| Edukiari buruz | 1. Botila betetzeko sagar onaren bila
Sagastien ikerketa Ikertzen ari diren parametroak Bertako sagarra sustatzeko lehen urratsak 2. Joxe Angel Goñi, Astigarragako Gurutzetako sagardogilea eta Sagardo Mahaiko kidea : “Sagastien zaintzan kultura pixka bat galdu da” 3. Enrique Samaniego, ESI taldeko kidea : “Baserriarentzat diru-iturri gehigarria bilatzea izan zen gure asmoa” |
| Lien sur cette ressource | http://pmb.ldd.fr/estekak/ikas/Argia/2008/2120/Argia2120_06_Sagardoa.pdf |